Kimchi merupakan makanan jeruk tradisi negara Korea yang tidak asing lagi di negara kita. Ia terhasil menerusi proses pemeraman sayur-sayuran dalam ramuan pes yang khas. Rasanya pedas-pedas kemasaman dengan tekstur yang rangup. Kimchi yang mencapai tempoh matang mempunyai kandungan probiotik yang baik untuk kesihatan. ..